Antipasti Zucchini

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Zutaten

Zucchini
Olivenöl
Balsamicoessig
Knoblauch
Salz, Pfeffer
flüssige Süße oder Zucker
ggf. Sherry/Portwein

Zubereitung

Die Zucchini in Scheiben oder der Länge nach in Streifen schneiden, in Olivenöl anbraten und garen. Dann in die Marinade legen.

Balsamicoessig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Süße je nach Geschmack verrühren und ggf. mit etwas Sherry oder Portwein abrunden.

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