Antipasti Auberginen

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Zutaten

  • Auberginen
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig
  • Salz, Pfeffer
  • Knoblauch
  • flüssige Süße

Zubereitung

Auberginen mit der Brotmaschine oder einem Hobel -falls vorhanden- in feine Scheiben schneiden (längs) und in Olivenöl andünsten. Anschließend die Scheiben in die Marinade legen.

Marinade aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Süße abschmecken

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