Chili-Burger

Aus rü5
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Zutaten

  • 450 g Rinderhackfleisch
  • 1 reife Tomate, entkernt und gewürfelt
  • 1/2 Tasse (80 g) entkernte schwarze Oliven, gehackt
  • 1 TL Knoblauch,feingehackt
  • 1/2 TL Dijon-Senf
  • 1 EL Chili-Gewürzmischung
  • je 1/4 TL getrocknetes Basilikum und Oregano
  • 2 EL frischer Dill oder frische glatte Petersilie, gehackt
  • Salz und Pfeffer
  • 4 Hamburgerbrötchen, getoastet
  • 4 EL saure Sahne

Zum Garnieren nach Belieben 3 Frühlingszwiebeln, in dünne Ringe geschnitten, frische reife Tomaten, gehackt, 1/2 Tasse (65 g) geriebener Cheddar

Zubereitung

Einen Gartengrill vorheizen. Das Fleisch in einer Schüssel gut mit Tomaten, Oliven, Knoblauch, Senf, Chili-Gewürzmischung, Basilikum, Oregano und Dill mischen. Dann aus dem Fleisch 4 Burger formen. Die Burger eine Handbreit über den Kohlen 3-4 Minuten auf jeder Seite grillen oder noch 1-2 Minuten länger. Sofort auf den getoasteten Brötchen servieren und nach Wunsch saure Sahne, Frühlingszwiebeln, Tomaten und Käse dazustellen.